R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Bernard Brémont
E. A. R. L. Bernard Brémont et Fils
Rue de Reims 1
TÉL : 03.26.57.01.65-03.26.59.12.25- FAX : 03.26.57.80.65
51150 Ambonnay
Ettari vitati coltivati di proprietà: 15,00 frazionati in diverse parcelle posizionate nei comuni di Ambonnay e di Bouzy, classificati entrambi Grand Cru.
Età media dei vitigni 30 anni.
Vitigni : Chardonnay 3,00 ettari e Pinot Noir 12,00 ettari.
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Bernard Brémont
- Champagne Bremont et Fils
- Champagne Charles Tession
Champagne Bernard Brémont Brut Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bernard Brémont Brut Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 20012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca ottenuta viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso e invecchiato in legno. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bernard Brémont Brut Grand Cru Millésime 2008
Assemblaggio: 45% Chardonnay e 55% Pinot Noir, entrambi della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bernard Brémont Brut Blanc de Noirs Grand Cru Millésime 2008
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bernard Brémont Brut Grand Cru Cuvée Prestige
Assemblaggio: 75% Chardonnay delle migliori parcelle dell’Azienda della vendemmia 2008 e 25% di vecchi Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. I mosti di entrambe le uve sono ottenuti esclusivamente dalla prima pigiatura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Charles Tession Brut Ambonnay Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola fondata da Bernard e Michéle Bremont nel 1965.
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