R. C.
Champagne Charles et Guy Moussy
Charles et Guy Moussy
“Les Sept Vents”
TÉL : 03.26.57.51.43 – FAX : 03.26.52.35.87
51190 Oger
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 5,00 posizionati nei dintorni di Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs.
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Charles Moussy
- Champagne Guy Moussy
Champagne Charles Moussy Brut sans année Tradition Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 20% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti, conservati in acciaio. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Champagne Guy Moussy Demi-Sec sans année Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 20% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti, conservati in acciaio. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Champagne Charles Moussy Extra Brut sans année Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 20% di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti, conservati in acciaio. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Champagne Guy Moussy Brut sans année Cuvée des Césars Grand Cru
Assemblaggio: 67% Chardonnay e 33% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale del 60% di vini di riserva di vendemmie precedenti, conservati in acciaio. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. Il 91% della vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Champagne Guy Moussy Demi-Sec sans année Cuvée des Césars Grand Cru
Assemblaggio: 67% Chardonnay e 33% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale del 60% di vini di riserva di vendemmie precedenti, conservati in acciaio. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. Il 91% della vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 45 g/L.
Champagne Guy Moussy Brut Millésime 2007 Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. Il 67% della vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Champagne Guy Moussy Brut Cuvée Prestige Millésime 2008 Grand Cru
Assemblaggio: 53,5% Chardonnay e 46,5% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. L’80% della vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 72 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Champagne Charles Moussy Brut sans année Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 84,5% Chardonnay e 15,5% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale del 60% di vini di riserva di vendemmie precedenti, conservati in acciaio. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. La percentuale di Pinot Noir viene vinificata in rosso ed aggiunta alla Cuvée bianca. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 12 g/L.
Azienda vitivinicola familiare da diverse generazioni. Germain et Noëmie Moussy, viticoltori di Oger, agli inizi del secolo scorso fondarono la propria azienda sui vigneti dei propri parenti. Alla Coppia succedette Henri, il loro figlio ed attualmente è Guy coadiuvato dal figlio Charles alle redini dell’impresa. La gamma completa degli Champagne dell’azienda viene elaborata dalla Union Champagne, grande cooperativa di Avize, a cui Charles e Guy Moussy cedono le proprie uve.
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