R. C.
Champagne Christophe Machet
Christophe Machet
Rue de Champagne 12
TÉL : 06.85.33.67.85-06.30.69.83.31
51150 Ambonnay
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Christophe Machet
Champagne Christophe Machet Brut Tradition
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti raccolti in una trentina di Cru posizionati nella Montagne de Reims, nella Côte de Sézanne e nel Barséquanais, della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Machet Brut Sélection
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi raccolti in una trentina di Cru posizionati nella Montagne de Reims, nella Côte de Sézanne e nel Barséquanais, della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima spremitura. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Machet Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle parcelle di Trépail e in altri villaggi Premier Cru della Montagne de Reims, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Machet Brut Rosé
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti raccolti in una trentina di Cru posizionati nella Montagne de Reims, nella Côte de Sézanne e nel Barséquanais, della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 15% di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare da più generazioni.
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