Collard-Greffier

Published on Dicembre 27, 2014 by admin

Filed under Produttori e marchi

Last modified Dicembre 27, 2014

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R. M.

Champagne Collard-Greffier

S. C. E. V. Collard-Greffier

Alain Greffier

Rue des Vignerons 9
TÉL : 03.26.59.35.60 – FAX : 03.26.51.59.69

51270 Congy

 

Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 13,2641 suddivisi in due parti: 10,9362 a Fontaine, villaggio dell’Aube classificato all’80% nella scala dei Cru e 2,3279 a Congy, villaggio nella Marne classificato all’85% nella scala dei Cru. Le due parti sono frammentate in 20 parcelle. Età media dei vigneti 25 anni. Una parcella ha vigneti di 75 anni d’età.

 

Vitigni: 8% Chardonnay, 67% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier.

 

Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 60.000

 

LA GAMMA DEI VINI

Champagne Collard-Greffier

 

Champagne Collard-Greffier Brut Traditionnel

Assemblaggio: 20% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Collard-Greffier Demi-Sec Traditionnel

Assemblaggio: 20% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Collard-Greffier Brut Cuvée Speciale

Assemblaggio: 75% Chardonnay e 25% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Collard-Greffier Brut Rosé

Assemblaggio: 20% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca ottenuta viene aggiunta una percentuale del 15% di Pinot Noir vinificato in rosso. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Collard-Greffier Brut Cuvée de 3ème Millenaire

Assemblaggio: 20% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 1996. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 12 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Collard-Greffier Brut Cuvée Alliance des Cépages

Assemblaggio: 25% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

 

Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.

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