R. M.
Champagne Cretol et Fils
S. A. R. L. Champagne Cretol et Fils
Jean Christophe Cretol
Rue de la Gare 4
TÉL : 03.25.38.23.90 – FAX : 03.25.38.46.79
10250 Gyé-sur-Seine
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 5,50 frazionati in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Gyé-sur-Seine, villaggio della Côte des Bar.
Vitigni: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Cretol et Fils
Champagne Cretol et Fils Brut Cuvée Réserve
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Cretol et Fils Demi-Sec Cuvée Réserve
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Cretol et Fils Brut Cuvée Prestige Millésime 2007
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi diriposo dopo la sboccatura.
Champagne Cretol et Fils Demi-Sec Cuvée Prestige Millésime 2007
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi diriposo dopo la sboccatura.
Champagne Cretol et Fils Brut Rosé
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Rosé ottenuto con il metodo saignée. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Cretol et Fils Brut Blanc de Noir
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Azienda vitivinicola familiare da diverse generazioni.
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