Gérard Henry

Published on febbraio 5, 2021 by admin

Filed under Produttori e marchi

Last modified febbraio 5, 2021

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R. M.

Champagne Gérard Henry

S.C.E.A. Gérard e Dolores Henry

Audrey, Grégoire e Gérard Henry

Rue de Reims 8

TÉL : 03.26.52.96.02

51700 Verneuil

LA GAMMA DEI VINI
Champagne Gérard Henry
 
Champagne Gérard Henry Brut Prestige
Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2012. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L.
Champagne Gérard Henry Brut Tradition
Assemblaggio: 22% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 73% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti (2011 e 2010). La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 8,8 g/L.
Champagne Gérard Henry Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 22% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 73% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti (2011 e 2010). La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 26,4 g/L.
Champagne Gérard Henry Dosage Zéro
Assemblaggio: 22% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 73% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale del 30% di vini di riserva di vendemmie precedenti (2010 e 2009). La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Gérard Henry Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2013. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 8,8 g/L.
Champagne Gérard Henry Brut Rosé
Assemblaggio: 12% Chardonnay, 42% Pinot Noir e 46% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva di vendemmie precedenti (2014 e 2013). La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 8,8 g/L.
Champagne Gérard Henry Brut Réserve Décor
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
 
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.

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