Ouriet-Pâture

Published on Marzo 10, 2021 by admin

Filed under Produttori e marchi

Last modified Marzo 10, 2021

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R. C.

Champagne Ouriet-Pâture

E.A.R.L. Jannetta-Ouriet

Maryse Jannetta

Rue de Bouzy 9

TÉL: 03.26.57.81.62

51150 Ambonnay

Ettari vitati coltivati di proprietà: 6,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Ambonnay, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims, Avize e Cramant, villaggi Grand Cru della Côte des Blancs.
 
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Ouriet-Pâture

Champagne Ouriet-Pâture Tradition Brut Grand Cru
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Ouriet-Pâture Demi-Sec Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2016 unito ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Ouriet-Pâture Blanc de Blanc Brut Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2016 unito ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Ouriet-Pâture Rosé Brut Grand Cru
Assemblaggio: 51% Chardonnay e 32% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 17% di Coteaux Rouge di Ambonnay vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Ouriet-Pâture Blanc de Noirs Brut Grand Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Ouriet-Pâture Millésime 2012 Brut Grand Cru
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Ouriet-Pâture Millésime 2008 Brut Prestige Spéciale Grand Cru
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Ouriet-Pâture LRB Blanc de Blanc Millésime 2012 Brut Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nelle parcelle di proprietà di Avize e Cramant della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Azienda vitivinicola familiare, alla terza generazione, fondata nel 1958.

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