R. M.
Champagne Bauchet-Ruelle
Michèle Bauchet
Avenue Eugène Guillaume 23
TÉL : 03.26.59.70.76
51190 Le Mesnil-sur-Oger
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 1,20 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Mesnil-sur-Oger e Grauves, villaggi nella Côte des Blancs, e a Oeuilly, villaggiodella Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Bauchet-Ruelle
Champagne Bauchet-Ruelle Brut Réserve Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale definita di Chardonnay di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bauchet-Ruelle Demi-Sec Réserve Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale definita di Chardonnay di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bauchet-Ruelle Brut Sélection
Assemblaggio proporzionato dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale definita di vini di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Viticoltori da padre in figlio da tre generazioni.
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