Dalla vendemmia allo Champagne

Published on febbraio 5, 2014 by admin

Last modified febbraio 21, 2014

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La vendemmia

vendemmia1_Bollinger_wikichampagne_Ezio_Falconi

vendemmia2champagne_viard_wikichampagne_Ezio_Falconi

vendemmia3_Raymond_Boulard_wikichampagne_Ezio_Falconi

vendemmia4_Auge_per_et_fils_wikichampagne_Ezio_Falconi

vendemmia5_Maurice_Grumier_wikichampagne_Ezio_Falconi

Centro di pigiatura

vendangeoir1_Verrier_wikichampagne_Ezio_Falconi

vendangeoir2_Varlot_wikichampagne_Ezio_Falconi

vendangeoir3_Vrain_Auge_wikichampagne_Ezio_Falconi

La pigiatura

pressoir traditionnel vertical

pressoir_traditionnel_vertical1_Champagne_Vazart-Coquart_wikichampagne_Ezio_Falconi

pressoir_traditionnel_vertical2_Champagne_Paris_wikichampagne_Ezio_Falconi

pressoir_traditionnel_vertical3_Champagne_Alain_Suisse_wikichampagne_Ezio_Falconi

pressoir horizontal mécanique à plateaux

pressoir_horizontal_mécanique_à_plateaux_Sylvain_Bouthelier_wikichampagne_Ezio_Falconi

pressoir_horizontal_mécanique_à_plateaux2_Sylvain_Bouthelier_wikichampagne_Ezio_Falconi

pressoir horizontal pneumatique

pressoir_horizontal_pneumatique_Auge_wikichampagne_Ezio_Falconi

pressoir_horizontal_pneumatique_Bauchet_wikichampagne_Ezio_Falconi

pressoir_horizontal_pneumatique_Bouzy_wikichampagne_Ezio_Falconi

pressoir_horizontal_pneumatique_Torchet_wikichampagne_Ezio_Falconi

serbatoi del mosto – Belon

Vendemmia_Belon2_wikichampagne_Ezio_Falconi

Vendemmia_Belon1_wikichampagne_Ezio_Falconi

Tini di fermentazione

Fermentazione_Alcolica1_Chauvet_wikichampagne_Ezio_Falconi

Fermentazione_Alcolica3_wikichampagne_Ezio_Falconi

Fermentazione_Alcolica2_Pol_Roger_wikichampagne_Ezio_Falconi

La Cuverie

cuverie1_Feuillatte_wikichampagne_Ezio_Falconi

cuverie2-Union_Champagne_wikichampagne_Ezio_Falconi

l’Assemblaggio

assemblage_Pierre_Paillard_wikichampagne_Ezio_Falconi

assemblage_Gaston_Chiquet_wikichampagne_Ezio_Falconi

assemblage_Marc_Chauvet_wikichampagne_Ezio_Falconi

L’imbottigliamento – le tirage

tirage-champagne_wikichampagne_Ezio_Falconi

tirage4-champagne_JMGoulard_wikichampagne_Ezio_Falconi

tirage3-champagne_wikichampagne_Ezio_Falconi

tirage2-champagne_Delaunois_wikichampagne_Ezio_Falconi

mise sur lattes  o entreillage

mise sur lattes_wikichampagne_Ezio_Falconi

mise_sur_lattes_De_Castellane_wikichampagne_Ezio_Falconi

mise_sur_lattesJ_Charpentier_wikichampagne_Ezio_Falconi

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Lo scuotimento – le remuage

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remuage_Heucq_wikichampagne_Ezio_Falconi

remuage_delmans_wikichampagne_Ezio_Falconi

La messa in punta o sistemazione in punta – le Pointage o la mise sur pointes

Mise-sur_pointes1_wikichampagne_Ezio_Falconi

Mise-sur_pointes3_wikichampagne_Ezio_Falconi

Mise-sur_pointes2_wikichampagne_Ezio_Falconi

La sboccatura – le dégorgement

degorgement_a_la_Volee_wikichampagne_Ezio_Falconi

degorgement_a_la_Volee2_wikichampagne_Ezio_Falconi

degorgement1_wikichampagne_Ezio_Falconi

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degorgement3_wikichampagne_Ezio_Falconi

Il dosaggio – le dosage

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dosage3_Champagne_James_Vrayet_wikichampagne_Ezio_Falconi

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La tappatura e la gabbiettatura – le bouchage et le museletage

bouchage_museletage_wikichampagne_Ezio_Falconi

bouchage_museletage2_wikichampagne_Ezio_Falconi

La visione – le mirage

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L’ornamento – l’habillage

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Habillage3_Jerome_Cothias_wikichampagne_Ezio_Falconi

habillage4_Fay_Michel_wikichampagne_Ezio_Falconi

habillage5_Hoste_Pere_Et_Fils_wikichampagne_Ezio_Falconi

Cin-Cin

ALBANIA: Gezuar

ARABIA SAUDITA: Bismillah

AUSTRALIA: Cheers

AUSTRIA: Prosit

BRASILE: Saude – Viva

CINA: Kan pei – Yarm sing – Wen lie

DANIMARCA: Skoal

EGITTO: Fee sihetak

FILIPPINE: Mabuhay

FINLANDIA: Kippis – Maljanne

FRANCIA: Santé – A votre santé

GERMANIA: Prosit

GIAPPONE: Kampai – Banzai

GRECIA: Stin ygia sou – Eis Igian

HAWAII: Kamau

INDIA: Aap ki Shubh kai liyai

INDONESIA: Selamat

INGHILTERRA: Cheers

IRLANDA: Slàinte

ISLANDA: Santanka nu

ISRAELE: L’chaim – Mazel tov

ITALIA: Cin Cin – Salute

KOREA: Deupstita

MESSICO: Salud

NORVEGIA: Skål

OLANDA: Proost – Geluch

PAKISTAN: Jama Sihap

POLONIA: Na zdrowie – Vivat

PORTOGALLO: A sua saude – Eviva

R. CECA: Na zdravi – Nazdar

R. SLOVACCA: Nazdar

ROMANIA: Noroc

RUSSIA: Na zdorovia

SCOZIA: Hoot mon

SINGAPORE: Yam seng

SPAGNA: Salud

STATI UNITI: Cheers – Here’s How – Bottoms Up – Here’s Lookin’ at you

TAILANDIA: Chai yo

TAIWAN: Gun bi

TURCHIA: Serefe

UCRAINA: Boovatje zdorovi

UNGHERIA: Egeszegebre

YUGOSLAVIA: Zivio – Zivelli

CHAMPAGNE

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