Rousseau J & N

Published on Giugno 5, 2024 by admin

Filed under Produttori e marchi

Last modified Giugno 5, 2024

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  1. R. C.

Champagne Rousseau J & N

  1. E. A. R. L. Champagne Rousseau J & N

Nadia Rousseau

Rue du Général Leclerc 38

TÉL : 03.26.59.97.90

51480 Vauciennes

Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate tutte nel territorio di Boursault, villaggio della Vallée de la Marne.

LA GAMMA DEI VINI

Champagne Rousseau J & N

 

Champagne Rousseau J & N Brut Tradition

Assemblaggio: 42% Chardonnay, 26% Pinot Noir e 32% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2019 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Rousseau J & N Brut Rosé

Assemblaggio: 42% Chardonnay, 26% Pinot Noir e 32% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2019 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Rousseau J & N Brut Millésime 2015

Assemblaggio: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Rousseau J & N Brut Blanc de Blancs

Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2019 con l’aggiunta di una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

 

Azienda viticola familiare fondata nel 1920 e ormai alla quarta generazione di viticoltori.

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