R. C.
Champagne José Marc
S. A. R. L. José Marc
Betty Marc
Route Hautvillers
TÉL : 03.26.58.64.77
51480 Romery
LA GAMMA DEI VINI
Champagne José Marc
Champagne José Marc Cuvée Tradition Brut
Assemblaggio: 42% Chardonnay, 12% Pinot Noir e 46% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2020 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/l.
Champagne José Marc Cuvée Tradition Demi-Sec
Assemblaggio: 42% Chardonnay, 12% Pinot Noir e 46% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2020 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 25 g/l.
Champagne José Marc Cuvée Tradition Extra-Brut
Assemblaggio: 42% Chardonnay, 12% Pinot Noir e 46% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2020 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/l.
Champagne José Marc Cuvée Blanc de Blancs Brut
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/l.
Champagne José Marc Cuvée Rosé Brut
Assemblaggio: 26% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 54% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2020 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 14,5% di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/l.
Champagne José Marc Cuvée Dom Jehan de Montpoix Brut
Assemblaggio: 60% Chardonnay, 18% Pinot Noir e 22% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2018 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 9 g/l.
Champagne José Marc Cuvée 100% Meunier Vieilles Vignes Brut
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/l.
Azienda vinicola familiare da cinque generazioni. Nel 1965 Gérard Marc, appartenente alla terza generazione, inizia la produzione e la commecializzazione della propria gamma di Champagne. Nel 1980 le subentra José, la quarta genrazione e, nel 2007, Betty Marc, figlia di José.
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