R. M.
Champagne Didier Dépit
E. A. R. L. Didier Dépit
Dépit Eugéne Didier
Rue du Carrefour 3
TÉL : 03.26.59.24.04 – FAX : 03.26.52.95.27
51210 Le Breuil
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Didier Dépit
Champagne Didier Dépit Cuvée Brut
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Didier Dépit Cuvée Rosé
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée prodotta in bianco viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Didier Dépit Cuvée Clotaire
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2007 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.
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