R. M.
Champagne Christian Muller
Domaine Christian Muller
Pereira Hugues
Rue de la Libération 35
TÉL : 03.26.49.41.33
51500 Mailly-Champagne
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 15,00 posizionati tuti nei dintorni di Mailly-Champagne, villaggio Grand Cru nella Montagne de Reims, in 70 preziosissime parcelle.
Vitigni 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Christian Muller
Champagne Christian Muller Brut Tradition Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in gran parte in acciaio e in una piccola parte (3%) in foudres di rovere francese. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 12 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L
Champagne Christian Muller Nature Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in gran parte in acciaio e in una piccola parte (3%) in foudres di rovere francese. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 12 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L
Champagne Christian Muller Extra-Brut Rosé Œil de Perdrix
Assemblaggio: 100% Pinot Noir raccolto in un’unica parcella della vendemmia 2022. Lenta tochiatura e brevissima macerazione delle bucce nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L
Champagne Christian Muller Brut Millésime 2019
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in parte in acciaio e in parte (30%) in foudres di rovere francese. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 12 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 6 g/L
Azienda vitivinicola familiare da sette generazioni.
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