R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Claude Moussé
David Moussé
Rue de Chavot 13
TÉL : 03.26.59.70.65
51530 Monthelon
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: oltre 8,00 frazionati in 40 parcelle posizionate nei dintorni di Monthelon, Chavot-Courcourt, Moussy, Morangis, Mancy, Savigny, Brouillet e Crugny, villaggio sui Côteaux Sud d’Epernay.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Claude Moussé
Champagne Claude Moussé Brut Cuvée Spéciale
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Claude Moussé Brut Pinot Meunier Millésime 2019
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata usando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Claude Moussé Brut Cuvée Réserve
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Claude Moussé Brut Cuvée Tradition
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Claude Moussé Demi-Sec Cuvée Tradition
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Claude Moussé Brut Rosé
Assemblaggio: 25% Chardonnay e 75% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Claude Moussé Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vinicola familiare da alcune generazioni. Il marchio prende il nome dal fondatore che nel 1970 decide di elaborare in proprio le uve sino a quel periodo consegnate ad diverse Maison de Négoce. Attualmente alla gestione dell’azienda troviamo il figlio David.
Lascia un commento o suggerisci una modifica