R. C.
Champagne Coustheur-Bonnard
E. A. R. L. Coustheur-Bonnard
Adrien e Mathilde Coustheur
Rue de Derrière l’Abbaye 337
TÉL : 06.83.88.78.44
51420 Nogent l’Abbesse
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Nogent l’Abbesse, villaggio nella Montagne de Reims.
Vitigni: 85% Chardonnay e 15% Pinot Noir e Pinot Meunier.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Coustheur-Bonnard
Champagne Coustheur-Bonnard Blanc de Blanc Brut
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Chardonnay di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne Coustheur-Bonnard 3 Cep’ages Brut
Assemblaggio: 37% Chardonnay, 22% Pinot Noir e 41% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne Coustheur-Bonnard Blanc de Blanc Brut Millésime 2018
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Champagne Coustheur-Bonnard En Osmose Blanc de Blanc Millésime 2020
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Coustheur-Bonnard R Cuvée Rosée Brut
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Chardonnay di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 5 g/L.
Azienda viticola familiare fondata nel 1960. Dal 2015 la gestione è nelle mani di Adrien Coustheur, coadiuvato dalla moglie Mathilde. Per l’elaborazione e la trasformazione del proprio raccolto viticolo l’azienda si rivolge alla Cooperativa di Nogent l’Abbesse.
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