R. C.
Champagne Jeangout
Champagne Didier Jeangout et Fils
Rue de Gervais 3
TÉL : 03.26.03.41.90
51500 Rilly-La-Montagne
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Jeangout
Champagne Jeangout Brut Premier Cru
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2021 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Jeangout Extra-Brut Premier Cru
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2021 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Jeangout Brut 100% Meunier Premier Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2021 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Jeangout Brut Prestige Premier Cru
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jeangout Brut Rosé de Saignée Premier Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2021. Sosta di almeno 24 ore delle bucce nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Jeangout Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta completamente in foudres di rovere francese da 20 hl. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Jeangout Brut 100% Pinot Noir Premier Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in foudres di rovere francese da 20 hl. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Azienda vitivinicola familiare dal 1928 quando Hubert e Marie Louise Fagot acquistano a Rilly-La-Montagne dei terreni agricoli ed alcuni appezzamenti viticoli. Ai fondatori subentrò la figlia Anne Marie Fagot accompagnata successivamente dal marito Serge Jeangout. Alla coppia nel 1998 subentra il figlio Didier coadiuvato alcuni anni più tardi dalla moglie Sandrine e, dal 2017, coadiuvati da Romain, figlio della coppia e rappresentante dell’ultima generazione dei Jeangout.
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