R. M.
Champagne Domaine Léon
S. C. E. V. Clément Robert
Clément e Julie Robert
Grande Rue 76
10110 Landreville
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 8,00, suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Landreville, villaggio nella Côte des Bar.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Domaine Léon
Champagne Domaine Léon Derrière l’Église Pinot Noir Parcellaire Brut Nature
Assemblaggio: 100% Pinot Noir raccolti nella parcella “Derrière l’Église” situata nei dintorni di Landreville, della vendemmia 2021. La fermentazione alcolica, della durata di dieci mesi sulle fecce, viene svolta in “pièces bourguignonne” di rovere francese da 350 lt. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Miscelazione e sosta di quattro mesi della cuvée in acciaio. Imbottigliamento con tappatura in sughero e successivo dégorgement “À la volée”. 14 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Domaine Léon Enchevêtrer Pinot Noir Parcellaire Brut Nature
Assemblaggio: 100% Pinot Noir raccolti nelle parcelle “La Chevêtrée” e “La Grande Côte” posizionate nei dintorni di Landreville, della vendemmia 2021. La vinificazione avviene separatamente per ogni parcella. . La fermentazione alcolica, della durata di dieci mesi sulle fecce, viene svolta in “pièces bourguignonne” di rovere francese da 350 lt. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Miscelazione e sosta di quattro mesi della cuvée in acciaio. Imbottigliamento con tappatura in sughero e successivo dégorgement “À la volée”. 14 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay Parcellaire Brut Nature
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti nella parcella “La Grande Côte” situata nei dintorni di Landreville, della vendemmia 2021. La fermentazione alcolica, della durata di dieci mesi sulle fecce, viene svolta in “pièces bourguignonne” di rovere francese da 350 lt. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Miscelazione e sosta di quattro mesi della cuvée in acciaio. Imbottigliamento con tappatura in sughero e successivo dégorgement “À la volée”. 17 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Creato da Clément Robert in omaggio al bisnonno Léon Robert, Domaine Léon è una tenuta situata a Landreville, nella regione della Côte des Bar, che produce champagne che uniscono precisione e carattere, vini unici che riflettono il loro terroir. Clément continua la tradizione di famiglia e oggi sui vigneti dell’azienda sono alberati Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Bianco, il vitigno storico di Landreville. Dalla vigna all’imbottigliamento, ogni fase della produzione è curata con particolare attenzione. Dal 2019, Clément Robert ha gradualmente convertito il suo vigneto al biologico e ha intrapreso l’agricoltura biodinamica.
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