R. M. (vigneron indépendant)
Champagne Guy Dumangin
S.C.E.V. Guy Dumangin
Pascal Dumangin
Rue du Moulin 15
TÉL : 03.26.03.46.25
51500 Chigny-les-Roses
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Guy Dumangin
Champagne Guy Dumangin Brut Tradition Premier Cru
Assemblaggio: 60% Chardonnay,25% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier, tuttidella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Guy Dumangin Brut Carte d’Or Premier Cru
Assemblaggio: 40% Chardonnay,35% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, tuttidella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Guy Dumangin Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Guy Dumangin Brut Rosé Premier Cru
Assemblaggio: 40% Chardonnay,35% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, tuttidella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 10% di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Guy Dumangin Brut Millésime 2012 Premier Cru
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6-9 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Guy Dumangin 1881 l’Originel Extra-Brut Premier Cru
Assemblaggio: 40% Chardonnay,35% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier, tuttidella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Guy Dumangin Brut Generation 13 Premier Cru
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale del 40% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 9-12 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 10 g/l.
Azienda vitivinicola familiare da cinque generazioni.
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