R. M.
Champagne J. & Jacques Bérat
S. A. R. L. Champagne J. & Jacques Bérat
Isabelle et Vincent Bérat
Rue Saint Roch 8
Villesaint
TÉL : 03.26.58.42.45 – 03.26.58.63.27
51480 Boursault
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 13,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Boursault e di Oeuilly, villaggi posti sulla Rive Gauche della Vallée de la Marne.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 100.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne J. & Jacques Bérat
Champagne J. & Jacques Bérat Brut Carte Blanche
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tuttidella vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. & Jacques Bérat Brut Rosé
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 60% Pinot Meunier, tuttidella vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. & Jacques Bérat Brut Millésime 2015
Assemblaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, entrambidella vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. & Jacques Bérat Brut Spécial Cuvée
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, tuttidella vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. & Jacques Bérat Villesaint Brut
Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne J. & Jacques Bérat Blanc de Blancs Brut
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Vignerons da padre in figlio da diverse generazioni. Fu però Jacques Bérat nel 1950, aderendo allo statuto di RM, ad elaborare e commercializzare per primo la propria gamma di Champagne.
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