R. C.
Champagne Lesure Thoirain
E. A. R. L. Lesure Thoirain
Rue Tahus 41
TÉL : 06.80.08.14.83
51160 Hautvillers
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,00 frazionati in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Hautvillers, villaggio Premier Cru della Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Lesure Thoirain
Champagne Lesure Thoirain Brut Premier Cru
Assemblaggio : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 1% L.
Champagne Lesure Thoirain Demi-Sec Premier Cru
Assemblaggio : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 2% L.
Champagne Lesure Thoirain Brut Rosé Premier Cru
Assemblaggio : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 30% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca ottenuta viene aggiunta una percentuale di Coteaux champenois vinificato in rosso. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 1% L.
Vignerons da diverse generazioni, cedono le proprie uve per il pressurage e la vinificazione alla Coopérative des Vignerons d’Hautvillers.
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