R.
Champagne Lucien Collard
S. A. S. Calx
Auriane Denis
Rue Villebois Mareuil 1
TÉL : 06.71.02.40.28
51150 Bouzy
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 2,00 suddivisi in diverse parcelle situate nei comuni di Bouzy, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims e Loches-sur-Ource, villaggio nella Côte des Bars.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Lucien Collard
Champagne Lucien Collard Extra-Brut
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne Lucien Collard Brut Nature
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Lucien Collard Extra-Brut Blanc de Noirs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir raccolto nella parcella Cercets a Bouzy, tutti della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in foudres di rovere francese. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
Champagne Lucien Collard Extra-Brut Blanc de Noirs Grand Cru Millésime 2014
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir raccolti nelle parcelle Cercets, Savelons e Ronsures a Bouzy, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in foudres di rovere francese. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
Champagne Lucien Collard Extra-Brut Blanc de Noirs Grand Cru Millésime 2015
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir raccolti nelle parcelle Cercets, Savelons e Ronsures a Bouzy, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in foudres di rovere francese. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
La famiglia Collard si stabilì a Bouzy nel 1919 grazie al matrimonio di Lucien Collard, nonno dell’attuale proprietario della tenuta, con Julia Bara. All’epoca, Lucien gestiva uno dei grandi vigneti della Champagne sotto la guida del padre. Julia proveniva da una famiglia di viticoltori che si era stabilita in questo Grand Cru fin dal 1833. Da questa unione nacque una vera e propria tradizione familiare, poiché ogni generazione si è impegnata a proseguire la gestione della tenuta di Bouzy, gestendo al contempo i vigneti di importanti maison di Champagne. Con la qualità dei suoi vini come obiettivo primario, Lucien Collard iniziò ad accumulare una scorta nel 2005. Le prime annate, pensate per un lungo invecchiamento, saranno commercializzate nel 2015. Dopo aver seguito con interesse per anni la brillante ed eclettica carriera della sua figlioccia, Auriane Denis, la invitò a unirsi all’avventura Champagne Lucien Collard nel 2015, di cui erano co-autori! Per l’elaborazione del proprio raccolto, l’azienda si rivolge alla maison Brice di Bouzy.
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