Augé Père et Fils

Published on aprile 25, 2018 by admin

Filed under Produttori e marchi

Last modified aprile 25, 2018

Print this page

rate 1 star rate 2 star rate 3 star rate 4 star rate 5 star
Your rating: none, Average: 0 (0 votes)

This article have been viewed 634 times

Champagne_Augé_Père_et_Fils_Ezio_Falconi_wikichampagne

R. M.

Champagne Augé Père et Fils

Jean-Paul Augé

Rue de Clairizet 6

TÉL : 03.26.49.22.16 – FAX : 03.26.49.74.11

51390 Coulommes-la-Montagne

 

Ettari vitati coltivati di proprietà : 8,50 parcellizzati nei dintorni di Coulommes la Montagne, villaggio della Montagne de Reims.

 

LA GAMMA DEI VINI

Champagne Augé Père et Fils

 

Champagne Augé Père et Fils Extra-Brut Mémoire de « Vignerons »

Assemblaggio: 30% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier tutti della vendemmia 2010. La fermentazione alcolica, della durata di 10 mesi, viene svolta completamente in barriques. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur : 6 g/L.

Champagne Augé Père et Fils Brut Blanc de Blancs

Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2013 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Augé Père et Fils Vieilles Vignes Brut Nature

Assemblaggio: 100% Pinot Meunier da vecchie vigne di proprietà con oltre 40 anni d’età, della vendemmia 2013. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 1-1,5 g/L.

Champagne Augé Père et Fils Brut Millésime 2009

Assemblaggio: 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir e 1/3 Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.

Champagne Augé Père et Fils Brut Grande Réserve

Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.

Champagne Augé Père et Fils Brut Rosé

Assemblaggio: 8% Chardonnay, 12% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca ottentuta viene aggiunto una percentuale di Pinot Meunier vinificato a parte in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.

Champagne Augé Père et Fils Brut

Assemblaggio: 8% Chardonnay, 12% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale del 28% di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.

Champagne Augé Père et Fils Demi-Sec

Assemblaggio: 8% Chardonnay, 12% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale del 28% di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 30 g/L.

 

Il 25 Novembre 1919, Marcel Augé,  figlio di Octave, acquista a Courmas, villaggio  della Montagne de Reims, il suo primo appezzamento di vigneto. Negli anni successivi, oltre alle nozze con Geneviève Labassé, figlia di vigneros di Pargny les Reims, villaggio vicino a Coulommes, che apporta alla famiglia diverse parcelle di vigneto, acquisisce alteriori parcelle nei dintorni della sua residenza. Il 5 aprile 1942 nasce Jean Paul. Nel 1947, escono le sue prime 1500 bottiglie di Champagne con il marchio Augé Marcel. Tra il 1957 e il 1966 Marcel acquisisce altri 3 ettari di vigneto. Nel 1963 Marcel, ormai coadiuvato dal figlio Jean-Paul, decidono di abbandonare il marchio Augé Marcel per acquisire il marchio attuale: Augé Père et Fils. Nel 1969 Jean-Paul si sposa con Danielle e, dall’unione nasceranno Damien nel 1970, Fabienne nel 1974 e  Elodie nel 1976.

Lascia un commento o suggerisci una modifica