R. C.
Champagne Bahin-Hû
Bahin-Hû
Rue David Nillet 8
TÉL : 03.23.70.30.83
02400 Mont-Saint-Père
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Bahin-Hû
Champagne Bahin-Hû Brut Tradition
Assemblaggio: 29% Chardonnay, 3% Pinot Noir e 68% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2012 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bahin-Hû Extra-Brut Tradition
Assemblaggio: 29% Chardonnay, 3% Pinot Noir e 68% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2012 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bahin-Hû Demi Sec Tradition
Assemblaggio: 29% Chardonnay, 3% Pinot Noir e 68% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2012 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bahin-Hû Grande Réserve
Assemblaggio: 29% Chardonnay, 3% Pinot Noir e 68% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bahin-Hû Brut Rosé
Assemblaggio: 16% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 84% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2012 a cui viene unita una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée prodotta in bianco viene aggiunta una percentuale del 18% di Pinot Meunier vinificato in rosso. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bahin-Hû Blanc de Blanc Millésime 2011
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bahin-Hû Brut Millésime 2008
Assemblaggio: 27% Chardonnay, 1% Pinot Noir e 72% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bahin-Hû Brut Vieilles Vignes Millésime 2011
Assemblaggio: 23% Chardonnay, 18% Pinot Noir e 59% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.
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