N. M.
Champagne Comtesse Lafond
Avenue de Champagne 79
TÉL : 03.26.32.26.40
51200 Epernay
Champagne De Canteneur
Rue Léon Bourgeois 38
TÉL : 03.26.54.03.20
51530 Pierry
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 250.000
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Comtesse Lafond
- Champagne de Canteneur
Champagne Comtesse Lafond Brut
Assemblaggio: 40% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti raccolti in una ventina di differenti cru champenois della vendemmia della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale del 10% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Oltre 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Comtesse Lafond Extra-Brut
Assemblaggio: 40% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti raccolti in una ventina di differenti cru champenois della vendemmia della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale del 10% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Oltre 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 4 g/L.
Champagne Comtesse Lafond Nectar
Assemblaggio: 40% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti raccolti in una ventina di differenti cru champenois della vendemmia della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Oltre 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Comtesse Lafond Brut Rosé
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, tutti raccolti in una ventina di differenti cru champenois della vendemmia della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale del 10% di vini di riserva di vendemmie precedenti. Il Pinot Noir viene lasciato in macerazione almeno 20 ore con le bucce nel mosto prima dell’inizio della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Dopo le due fermentazioni l’unione dei due vini fermi in foudres. Dopo l’imbottigliamento, oltre 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Comtesse Lafond Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2020 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Maison de Négoce de Epernay.
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