Comtesse Lafond

Published on Novembre 18, 2014 by admin

Filed under Produttori e marchi

Last modified Novembre 18, 2014

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N. M.

Champagne Comtesse Lafond

Avenue de Champagne 79

TÉL : 03.26.32.26.40 – FAX : 03.26.32.26.39

51200 Epernay

Champagne De Canteneur

Rue Léon Bourgeois 38

TÉL : 03.26.54.03.20 – FAX : 03.26.59.16.55

51530 Pierry

 

Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 250.000

 

LA GAMMA DEI VINI

  • Champagne Comtesse Lafond
  • Champagne de Canteneur

 

Champagne Comtesse Lafond Cuvée Brut

Assemblaggio: 40% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti raccolti in una ventina di differnti cru champenois della vendemmia della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 10% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Oltre 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 di riposo dopo la sboccatura.

Champagne Comtesse Lafond Cuvée Extra-Brut

Assemblaggio: 40% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti raccolti in una ventina di differnti cru champenois della vendemmia della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 10% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Oltre 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 di riposo dopo la sboccatura. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.

Champagne Comtesse Lafond Cuvée Nectar

Assemblaggio: 40% Chardonnay, 50% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti raccolti in una ventina di differnti cru champenois della vendemmia della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Oltre 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 di riposo dopo la sboccatura.

Champagne Comtesse Lafond Cuvée Brut Rosé

Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, tutti raccolti in una ventina di differnti cru champenois della vendemmia della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale del 10% di vini di riserva di vendemmie precedenti. Il Pinot Noir viene lasciato in macerazione almeno 20 ore con le bucce nel mosto prima dell’inizio della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Dopo le due fermentazioni l’unione dei due vini fermi in foudres. Dopo l’imbottigliamento, oltre 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 di riposo dopo la sboccatura.

 

Maison de Négoce de Epernay.

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