R. M.
Champagne Houssart
Romain et Alexandre Houssart
Rue de l’Eglise 9
TÉL : 03.26.97.63.60
51500 Chamery
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 0,90 suddivisi in alcune parcelle posizionate tutte nei territori del comune di Chamery.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 6.000
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Houssart
- Champagne Alexandre Houssart
Champagne Houssart Brut
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2015 unito ad una percentuale del 45% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica del Pinot Meunier viene svolta in acciaio mentre la percentuale dello Chardonnay viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Houssart Brut Rosé
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2015 unito ad una percentuale del 45% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica del Pinot Meunier viene svolta in acciaio mentre la percentuale dello Chardonnay viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alle cuvée bianca viene aggiunta una percentuale del 16% di Pinot Noir vinificato in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alexandre Houssart Brut
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2015 unito ad una percentuale del 45% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica del Pinot Meunier viene svolta in acciaio mentre la percentuale dello Chardonnay viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alexandre Houssart Rosé
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2015 unito ad una percentuale del 45% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica del Pinot Meunier viene svolta in acciaio mentre la percentuale dello Chardonnay viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alle cuvée bianca viene aggiunta una percentuale del 16% di Pinot Noir vinificato in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Alexandre Houssart Brut Millésime 2012
Assemblaggio: 25% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 70% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2012 unito ad una percentuale del 45% di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica dei Pinot viene svolta in acciaio mentre la percentuale dello Chardonnay viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Azienda vitivinicola familiare da alcune generazioni.
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