La nuova Cuvée Prestige di Moët & Chandon

Published on Ottobre 18, 2023 by admin

Filed under News

Last modified Ottobre 18, 2023

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Moet Chandon Collection Imperiale Creation No 1 – 1

Moët & Chandon debutta con una nuova etichetta super-premium. La nuova Cuvée Prestige Moët Collection Impériale Creation No. 1 sarà la prima di una serie di “cuvée d’exception” fino al trecentesimo anniversario della Maison che avverrà nel 2043, che porta la firma dell’abile chef de cave Benoît Gouez. Un prodotto che nasce per celebrare il 280º anniversario della fondazione della maison avvenuta nel 1743 e va a sostituire la famosa Cuvée de Prestige MCIII, uscita sui vari mercati alla fine dell’estate 2015, ancora grazie a Benoît Gouez, creatore di MCIII sulla base di un progetto iniziato a metà anni ’90 da Dominique Foulon e Richard Geoffroy, i precedenti capi cantina di Casa Moët. La nuova Cuvée Prestige Moët Collection Impériale Creation No. 1, composta dal 40% di Pinot Nero, 40% di Chardonnay e 20% di Pinot Meunier. vede diverse annate affinate attraverso diversi processi di maturazione e assemblate per creare un prodotto armonioso, complesso, ma accessibile. La base è formata dalla 2013, annata fresca che rappresenta il 42,5% dell’assemblaggio, affinata in vasche di acciaio inox. Una simile percentuale vede vecchie annate di Grand Vintage, tutte invecchiate in botti di rovere da 50 hl, ovvero la 2012, 2010, 2008, 2006 e 2000. Completa la composizione un 15% dell’annata 2004, affinata in bottiglia sui lieviti e aggiunta a questo blend per dare carattere profondità. Un ventaglio di sette diverse vendemmie riunite in un’unica bottiglia. Altra novità della nuova cuvée, che ha una tiratura complessiva di 75000 bottiglie, è l’assenza di dosaggio dopo la sboccatura, avvenuta nel marzo 2022, che fa della Collection Impériale Creation No. 1 il primo Champagne Brut Nature rilasciato da Moët & Chandon. I paesi nei quali sarà disponibile saranno per ora il Giappone, la Germania, la Spagna, il Regno Unito e, naturalmente, l’Italia.

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