R. M.
Champagne Pierre Gilbert
Rudy Gilbert
Place Victor Hugo 31
TÉL:06.08.98.79.63
51480 Damery
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 1,70 suddivisi in alcune posizionate nei dintorni di Damery, Boursault e Hautvillers, villaggi nella Vallèe de la Marne.
Vitigni 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Pierre Gilbert
Champagne Pierre Gilbert Cuvée Carte d’Argent Brut
Assemblaggio: 50% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Gilbert Cuvée Carte d’Argent Demi-Sec
Assemblaggio: 50% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Gilbert Cuvée Sélection Brut
Assemblaggio: 30% Chardonnay, 35% Pinot Noir e 35% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Gilbert Cuvée Rosé Brut
Assemblaggio: 50% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Pierre Gilbert Cuvée Entité Brut
Assemblaggio: 80% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Fondatore del marchio, il signor Pierre Gilbert ha prodotto in proprio champagne e commercializzato le sue prime bottiglie negli anni ’50 grazie ai vigneti acquisiti da suo padre, Maxime, nel 1928. Suo figlio, Max, subentrò nel 1979 e rese florida l’operazione, poi passò il testimone qualche anno fa a Rudy, nipote e quarta generazione dell’Azienda vitivinicola familiare.
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