R. M.
Champagne Borel-Lucas
E. A. R. L. Borel-Lucas
Christophe Crépaux
Rue Richebourg 3
TÉL : 03.26.59.30.46 – FAX : 03.26.59.69.65
51270 Étoges
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 14,00 di vigneti distribuiti in dieci differenti cru, tra Étoges, la Vallée de la Marne e la Côte des Blancs.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Borel-Lucas
Champagne Borel-Lucas Brut Cuvée de Réserve
Assemblaggio : 10% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Borel-Lucas Demi-Sec Cuvée de Réserve
Assemblaggio : 10% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Borel-Lucas Brut Cuvée Art Divin
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2011 con l’aggiunta di una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia 2010. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Borel-Lucas Brut Cuvée Sélection
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti esclusivamente in parcelle classificate grand Cru, tutti della vendemmia 2011 con l’aggiunta di una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia 2010. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Borel-Lucas Brut Rosé
Assemblaggio : 10% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 80% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 10% di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Borel-Lucas Brut Blanc de Blancs Cuvée Soleil d’Or Millésime 2008
Assemblaggio : 100% Chardonnay della vendemmia selezionata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da sette generazioni sorta nel 1857 con l’acquisto del primo vigneto. Il 1929 è stato il primo anno d’uscita dello Champagne.
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