R. M.
Champagne Christian Diligent
Christian Diligent
Grande Rue 47
TÉL : 03.25.29.93.93 – FAX : 03.25.29.10.17
10110 Buxeuil
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Christian Diligent
Champagne Christian Diligent Brut Tradition
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 15% Pinot Blanc, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christian Diligent Brut Cuvée Prestige
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 60% Pinot Noir e 20% Pinot Blanc, tutti della vendemmia 2009 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christian Diligent Brut Rosé
Assemblaggio: 10% Chardonnay e 90% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Il 10% del Pinot Noir viene vinificato a parte in rosso ed aggiunto poi alla Cuvée vinificata in bianco. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christian Diligent Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Blanc, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christian Diligent Demi-Sec
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 70% Pinot Noir e 15% Pinot Blanc, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da due generazioni.
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