R. M.
Champagne Pierre Brigandat
E.A.R.L. Vignoble de l’Hallier
Jean-Pierre Brigandat
Grande Rue 4
TÉL : 03.25.29.36.20 – FAX : 03.25.38.58.43
10340 Channes
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 8,22 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Channes e Buxeuil, villaggi nella Côte de Bars.
Vitigni: 0,40 ettari Chardonnay e 8,00 ettari Pinot Noir.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 65.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Pierre Brigandat
Champagne Pierre Brigandat Brut Blanc de Noirs
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 25% di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Pierre Brigandat Brut Rosè de Saignée
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2016. Macerazione breve delle bucce nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Pierre Brigandat Blanc de Blancs Zéro Dosage Millésime 2015
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Pierre Brigandat Brut Nature
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale del 25% di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 0 g/L.
Champagne Pierre Brigandat Solera
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti mantenuti in barriques dal 2013 con il metodo solera. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.
Champagne Pierre Brigandat Dentelles & Crinolines Extra-Brut Millésime 2015
Assemblaggio: 40% Chardonnay e 60% Pinot Noir della venndemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
Champagne Pierre Brigandat Millèsime 2010 Extra-Brut
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 3 g/L.
Azienda vitivinicola dell’Aube fondata da Jean-Pierre ed Elyette Brigandat nel 1963 con l’acquisizione di alcuni ettari di terreno AOC per piantare le prime barbatelle di Pinot Noir. Fino al 1976 l’intera produzione era ceduta a Maison de Négoce. Nello stesso anno però, una piccola parte fu trattenuta per produrre la prima partita di vini da spumantizzare. Fu solo nel 1981 che uscì dalle cantine le prime bottiglie di Champagne con il marchio del titolare. Dal 1993 le redini dell’impresa sono nelle mani di Bertrand Brigandat, figlio di Jean-Pierre ed Elyette Brigandat. Ancora una parte, circa il 15% della produzione viticola, viene ancora ceduta alla Maison Laurent-Perrier di Tours-sur-Marne.
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