R. M.
Champagne Stéphane Pernet
E. A. R. L. Stéphane Pernet
Grande Rue 43
TÉL : 03.26.51.04.22
51270 Ferebrianges
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 4,00 suddivisi in alcune parcelle nella Val du Petit Morin, microcosmo della Région Sézannais.
Vitigni : 39% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 46% Pinot Meunier
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Stéphane Pernet
Champagne Stéphane Pernet Brut Tradition
Assemblaggio: 15% Chardonnay, 15% de Pinot noir e 70% de Meunier, tutti della vendemmia 2016 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Azienda vitivinicola familiare.
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