N. M.
Champagne Albert De Milly
S. A. R. L. A. Demilly
La Malandrie
Route d’Epernay
TÉL : 03.26.52.33.44 – FAX : 03.26.58.94.00
51150 Bisseuil
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 15,00 frazionati nei dintorni di Bisseuil, villaggio Premier Cru della Vallée de la Marne.
Approvvigionamenti delle uve: da vitigni di proprietà e da récoltants della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Albert De Milly
Champagne Albert De Milly Brut Tradition
Assemblaggio: 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir e 40% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale del 20% di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Albert De Milly Brut Premier Cru
Assemblaggio: 40% Chardonnay e 60% Pinot Noir della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Albert De Milly Brut Rosé
Assemblaggio: 30% Chardonnay e 70% Pinot Noir della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Parte del Pinot Noir viene vinificato in rosso ed aggiunto successivamente alla Cuvée bianca prodotta. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Albert De Milly Extra-Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2016 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Maison de Négoce familiare fondata nel 1978 dai figli di Albert Demilly, viticoltore in Bisseuil, villaggio Premier Cru della Vallée de la Marne.
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