Anne-Marie Mignon

R. M.

Champagne Anne-Marie Mignon
Anne-Marie Mignon

Route de l’Huis 1
TÉL : 03.26.59.25.20 – FAX : 03.26.56.13.35

51210 Le Breuil

Ettari vitati coltivati di proprietà : 3,00 suddivisi in differenti parcelle sulla Rive Gauche della Vallée de la Marne.

LA GAMMA DEI VINI
Champagne Anne-Marie Mignon
 
Champagne Anne-Marie Mignon Brut
Assemblaggio in differenti proporzioni dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 20016 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Anne-Marie Mignon Demi-Sec
Assemblaggio in differenti proporzioni dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2016 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Anne-Marie Mignon Brut Rosé
Assemblaggio in differenti proporzioni dei due vitigni principali champenois a bacca rossa della vendemmia 2016. Macerazione breve delle bucce nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Anne-Marie Mignon Brut Prestige Millésime 2012
Assemblaggio in differenti proporzioni dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.

 
Azienda vitivinicola fondata agli inizi del secolo scorso da Georges Mignon, nonno di Anne Marie che, con un piccolo appezzamento di vigneto, acquista un pressoir per poter vinificare e vendere il proprio vino rosso. Dopo il fondatore sono Alex e Pierrette Mignon che continuano l’opera del padre. Nel 1983, Anne-Marie, figlia di Alex e Pierrette decide di elaborare in proprio i vini tranquilli prodotti ed iniziare la commercializzazione della sua gamma di Champagne.

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