R. C.
Champagne Auguste-Raout
Jean-Robert e Sandrine Auguste
Rue Saint Vincent 7
TÉL : 03.26.49.74.98
51390 Courmas
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Auguste-Raout
Champagne Auguste-Raout La Tradition Brut
Assemblaggio armonico delle tre uve tipiche della Champagne, tutte della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Auguste-Raout La Tradition Demi-Sec
Assemblaggio armonico delle tre uve tipiche della Champagne, tutte della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 30 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Auguste-Raout La Spéciale Brut
Assemblaggio armonico delle tre uve tipiche della Champagne, tutte della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Auguste-Raout La Rosé Brut
Assemblaggio armonico delle tre uve tipiche della Champagne, tutte della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Auguste-Raout Chapitre III Brut Millésime 2005
Assemblaggio: 60% Chardonnay, 33% Pinot Noir e 7% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 120 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3/6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare da più generazioni.
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