B. Deville-Chevallier

Published on febbraio 27, 2018 by admin

Filed under Produttori e marchi

Last modified febbraio 27, 2018

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N. M.

Champagne B. Deville-Chevallier

Bernard Deville-Chevallier

Rue Désiré Jacqueminet 4

Quartier de Wez

TÉL : 03.26.03.94.34 – FAX :03.26.03.96.10

51360 Val-de-Vesle

LA GAMMA DEI VINI

Champagne B. Deville-Chevallier
 

Champagne B. Deville-Chevallier Brut Tradition
Assemblaggio armonico in differenti proporzioni di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2014 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 18 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.

Champagne B. Deville-Chevallier Demi-Sec Tradition
Assemblaggio armonico in differenti proporzioni di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2014 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 18 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.

Champagne B. Deville-Chevallier Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2014 in aggiunta ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.

Champagne B. Deville-Chevallier Brut Cuvée Spéciale
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2014 in aggiunta ad una percentuale di Pinot Noir di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.

Champagne B. Deville-Chevallier Brut Cuvée Prestige
Assemblaggio: 15% Chardonnay e 85% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva delle vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.

 
Azienda vitivinicola familiare da diverse generazioni. La vinificazione inizia con Charles, a cui segue Jean, poi Bernard ed attualmente troviamo Jean-Baptiste, che ha in mano le redini dell’impresa familiare.

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