Bardy-Chauffert

Published on giugno 22, 2017 by admin

Filed under Produttori e marchi

Last modified giugno 22, 2017

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R. C.

Champagne Bardy-Chauffert
E. A. R. L. Bardy-Chauffert

José Bardy

Place de la Gloire 2
TÉL : 03.26.57.97.57 – FAX : 03.26.58.84.34
51190 Le-Mesnil-sur-Oger

 

Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,40 divisi in due parti: la prima di 2,00 ettari a Chardonnay è frazionata in diverse parcelle nei dintorni di Le-Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs mentre 1,40, piantato a Pinot Meunier e Pinot Noir è frazionata nella Vallée de la Marne.

 

Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 60.000

 

LA GAMMA DEI VINI

Champagne Bardy-Chauffert

 

Champagne Bardy-Chauffert Cuvée Brut Tradition Premier Cru

Assemblaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2013 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti.  La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Bardy-Chauffert Cuvée Brut de Brut Tradition Premier Cru

Assemblaggio: 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2013 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti.  La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Bardy-Chauffert Brut Cuvée Réserve Grand Cru

Assemblaggio: 100% Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs della vendemmia 2013 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti.  La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Bardy-Chauffert Demi-Sec Cuvée Réserve Grand Cru

Assemblaggio: 100% Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs della vendemmia 2013 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti.  La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Bardy-Chauffert Brut Cuvée Rosé

Assemblaggio: 93% Chardonnay e 7% pinot Noir, entrambi della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti.  La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale di Pinot Noir viene vinificata in rosso ed unita successivamente alla Cuvée di Chardonnay. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Bardy-Chauffert Brut Cuvée Millésime 2007 Grand Cru

Assemblaggio: 100% Chardonnay da alcune parcelle di Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Bardy-Chauffert Brut Cuvée Symphonie Millésime 2007 Grand Cru

Assemblaggio: 100% Chardonnay da parcelle di vecchie vigne di Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs della vendemmia succitata.  La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

 

Viticoltori da padre in figlio da quattro generazioni.

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