N. M.
Champagne Baron Albert
Gilbert, Claude e Gervais Baron
Rue des Chaillots 1
Grand Porteron
BP12
TÉL : 03.23.82.02.65 – FAX : 03.23.82.02.44
02310 Charly-sur-Marne
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 45,00 ripartiti in sette villaggi nella Vallée de la Marne.
Approvvigionamenti delle uve: da vitigni di proprietà e récoltants della Montagne de Reims e dalla Côte des Blancs.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 450.000
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Baron Albert
- Champagne Jean de la Fontaine
- Champagne Jean Duclert
- Champagne R. G. de l’Hermitage
Les Ambassadrices
Champagne Baron Albert Brut Cuvée L’Univeselle
Assemblaggio: 30% Chardonnay e /0% Pinot Meunier, raccolti in sette Crus della Vallée de la Marne, entrambi della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di due vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Baron Albert Brut Rosé Cuvée L’Enchanteresse
Assemblaggio: 25% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 55% Pinot Meunier tutti della vendemmia 2012.La fermentazione alcolica del 10% dei mosti viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Cuvée di vini di tre differenti vendemmie. Alla Cuvèe prodotta in bianco viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenios vinificato in rosso e mantenuto in barriques. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Baron Albert Brut Cuvée La Préférence
Assemblaggio: 70% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2012. La fermentazione alcolica del 50% dei mosti viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Baron Albert Demi-Sec Cuvée La Préférence
Assemblaggio: 70% Chardonnay, 10% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2012. La fermentazione alcolica del 50% dei mosti viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Les Coquettes
Champagne Baron Albert Brut Rosé Cuvée L’Emancipée
Assemblaggio: 50% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2012. Breve sosta delle bucce nei mosti prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica del 50% dei mosti viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Baron Albert Brut Cuvée L’Eclatante
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia 2000. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima pigiatura. La fermentazione alcolica viene svolta sia in barriques sia in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6-9 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Baron Albert Brut Cuvée La Pimpante
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 in aggiunta ad una percentuale di vini di riserva della vendemmia 2000. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima pigiatura. La fermentazione alcolica viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6-9 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean de la Fontaine Brut
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 45% Pinot Meunier.La fermentazione alcolica del 10% dei mosti viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Cuvée di vini di tre differenti vendemmie. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean de la Fontaine Sec
Assemblaggio: 50% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 45% Pinot Meunier.La fermentazione alcolica del 10% dei mosti viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Cuvée di vini di tre differenti vendemmie. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean de la Fontaine Brut Rosè
Assemblaggio: 45% Chardonnay, 5% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier.La fermentazione alcolica del 10% dei mosti viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Cuvée di vini di tre differenti vendemmie. Alla Cuvèe prodotta in bianco viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenios vinificato in rosso e mantenuto in legno. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Jean de la Fontaine Brut Millésime 2008
Assemblaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia succitata. I mosti sono ottenuti esclusivamente dalla prima pigiatura. La fermentazione alcolica del 30% dei mosti viene svolta in barriques. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
La famiglia Baron e Bouvier possiedono e coltivano le proprie vigne dal diciassettesimo secolo in un’ansa della Marna denominata all’epoca “hameau Poltron” che, alla fine del 1800, verrà chiamata Le Grand Porteron. Albert Louis Baron, dopo l’unione con Béatrice, scelsero nel 1935 di abitare al Grand Porteron. Nel 1947, dopo aver ampliato le cantine, Albert decide di elaborare i vini prodotti ed iniziare a commercializzare la propria linea di Champagne. Attualmente sono Gilbert, Claude e Gervais, figli del fondatore, a continuare l’opera del padre.
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