R. C.
Champagne Bertrand Vallois
E. A. R. L. Champagne Bertrand Vallois
Bertrand Vallois
Avenue Comtes de Champagne 77
TÉL : 03.26.57.11.21 – FAX : 03.26.52.11.02
51130 Bergères-les-Vertus
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Bertrand Vallois
Champagne Bertrand Vallois Brut Tradition Premier Cru
Assemblaggio proporzionato di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bertrand Vallois Demi-Sec Tradition Premier Cru
Assemblaggio proporzionato di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bertrand Vallois Brut Rosé Premier Cru
Assemblaggio proporzionato di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2012 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bertrand Vallois Brut Blanc de Blancs Premier Cru Millésime 2009
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bertrand Vallois Brut Blanc de Blancs Zero Premier Cru Millésime 2009
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bertrand Vallois Brut Blanc de Blancs Premier Cru Cuvée Special Millésime 2010
Assemblaggio: 100% Chardonnay raccolti esclusivamente nella parcella denominata “Les Guichauds”, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bertrand Vallois Brut Blanc de Blancs Premier Cru Cuvée V Millésime 2009
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da più generazioni.
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