R. C.
Champagne Bruno Mailliard
Isabelle et Bruno Mailliard
Rue de Champagne 38
TÉL : 03.26.66.45.03 – FAX : 03.26.70.10.06
51130 Saint-Mard-les-Rouffy
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Bruno Mailliard
Champagne Bruno Mailliard Brut Premier Cru
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bruno Mailliard Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bruno Mailliard Brut Blanc de Blancs Premier Cru Millésime 2008
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata.La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bruno Mailliard Extra-Brut Premier Cru
Assemblaggio armonico di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Bruno Mailliard Brut Rosé Premier Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2011 unito ad una percentuale di Pinot Noir di riserva della vendemmia precedente. Sosta di 18-24 ore delle bucce nel mosto prima della fase fermentativa. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Viticoltore della Côte des Blancs che cede le proprie uve a Cooperativa di trasformazione locale. Bruno viene coadiuvato nell’attività dalla moglie Isabelle.
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