C. Michalet

Published on Settembre 3, 2024 by admin

Filed under Produttori e marchi

Last modified Settembre 3, 2024

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R. C.

Champagne C. Michalet

Christophe e Catherine Michalet
Rue de l’Eglise 3 bis
TÉL : 03.26.59.00.62

51700 Châtillon-sur-Marne

Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 5,33 posizionati nei dintorni di Châtillon-sur-Marne, Festigny, Leuvrigny, Mareuil le Port, Nesle le Repons e Trélou sur Marne, tutti villaggi della Vallée de la Marne.

LA GAMMA DEI VINI

Champagne C. Michalet

Champagne C. Michalet Brut

Assemblaggio armonico dei tre vitigni principali tipici champenois, tutti della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne C. Michalet Demi-Sec

Assemblaggio armonico dei tre vitigni principali tipici champenois, tutti della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne C. Michalet Brut Réserve

Assemblaggio armonico dei tre vitigni principali tipici champenois, tutti della vendemmia 2018 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne C. Michalet Brut Rosé

Assemblaggio armonico dei tre vitigni principali tipici champenois, tutti della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne C. Michalet Brut Blanc de Blancs

Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne C. Michalet Brut Cuvée MMM

Assemblaggio: 100% Pinot Meunier della vendemmia 2019 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne C. Michalet Brut Cuvée Prestige

Assemblaggio armonico dei tre vitigni principali tipici champenois, tutti della vendemmia 2017 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

 

Azienda viticola familiare dal 1913.

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