R. M.
Champagne Christophe Janisson
S. A. S. Christophe Janisson
Rue Kellerman 20
TÉL : 03.26.49.46.82 – FAX : 03.26.49.46.82
51500 Mailly-Champagne
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 8,50 frazionati in diverse parcelle classificate Grand Cru della Montagne de Reims posizionate nei dintorni di Mailly-Champagne, Ambonnay, Verzy, Verzenay e Beaumont-sur-Vesle.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Christophe Janisson
Champagne Christophe Janisson Brut Tradition Grand Cru
Assemblaggio: 20% di Chardonnay e 80% di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Janisson Blue Note Brut Grand Cru
Assemblaggio: 10% di Chardonnay e 90% di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Janisson Blue Note Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Janisson Blue Note Brut Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 10% di Chardonnay e 90% di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Una parte del Pinot Noir viene vinificata a parte in rosso ed aggiunta alla Cuvée prodotta in bianco. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Janisson Brut Séduction Grand Cru Millésime 2009
Assemblaggio: 10% di Chardonnay e 90% di Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Janisson Brut Séduction Grand Cru Millésime 2005
Assemblaggio: 10% di Chardonnay e 90% di Pinot Noir, entrambi della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata senza l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 72 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Da molteplici generazioni gli Janisson sono viticoltori in tutto il territorio della Champagne. Un ramo di questa famiglia si è stabilita a Mailly Champagne, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims e, sul vigneto di sua proprietà, dal 1920 elabora la sua linea di Champagne. Dal 1984 l’azienda vitivinicola è gestita da Christophe, discendente della famiglia Janisson.
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