R. C.
Champagne Christophe Labbé
Christophe e Magali Labbé
Rue du Moulin
TÉL : 03.25.27.16.82 – FAX : 03.25.27.05.28
10200 Urville
Ettari vitati coltivati di proprietà : 10,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Urville e di alcuni villaggi circostanti, tutti posizionati nella Côte des Bars.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Christophe Labbé
Champagne Christophe Labbé Brut Tradition
Assemblaggio: 10% Chardonnay, 83% Pinot Noir e 7% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Labbé Demi-Sec Tradition
Assemblaggio: 10% Chardonnay, 83% Pinot Noir e 7% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Labbé Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Labbé Brut Rosé
Assemblaggio: 10% Chardonnay, 83% Pinot Noir e 7% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvèe bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Christophe Labbé Brut Cuvèe Prestige Millèsime 2009
Assemblaggio proporzionato dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Vignerons da padre in figlio da alcune generazioni. Nel 1950 i nonni degli attuali gestori fondano, insieme ad altri viticoltori la . Il primo edificio con due pressoir tradizionali viene costruito. Seguiranno ulteriori allargamenti nel 1967 e nel 1987. Nel 1998 il centre de pressurage viene completamente ristrutturato con l’istallazione di due nuovi pressoir pneumatici e la creazione di una cuverie termo-regolata. Nel 2002 viene ampliato il magazzino di stoccaggio che attualmente una capacità di 220 mila bottiglie. Infine, nel 2008 viene acquistato in aggiunta un nuovo pressoir e aumentate le capacità della cuverie.
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