R. M.
Champagne Claude Carré et Fils
S. C. E. V. Claude Carré et Fils
Rue Vaudemange 42
TÉL : 03.26.57.06.04 – FAX : 03.26.52.83.53
51380 Trépail
Ettari vitati coltivati di proprietà : 7,00 suddivisi in diverse parcelle posizionate nei dintorni di Trépail e di alcuni villaggi circostanti, tutti nella Montagne de Reims.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 130.000
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Claude Carré et Fils
Champagne Claude Carré et Fils Brut Blanc de Blancs Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Claude Carré et Fils Brut Rosé Supérieur Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale del 15% di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Claude Carré et Fils Brut Cuvèe Passion Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Claude Carré et Fils Brut Blanc de Blancs Millésime 2005 Premier Cru
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 72 a 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da alcune generazioni.
Ottimo per acqusiatare???
Quanto costa il millesimato? Si può ordinare? Grazie