R. M.
Champagne Corbon
Agnès Corbon
Avenue Jean Jaurès 541
TÉL : 03.26.57.55.43 – FAX : 03.26.51.63.54
51190 Avize
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,50 suddivisi nei dintorni di Avize, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs, per la raccolta dello Chardonnay e Verneuil, Vandières, Vincelles e Trélou-sur-Marne, villaggi nella Vallée de la Marne, per quanto riguarda la raccolta del Pinot Noir e del Pinot Meunier.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Corbon
Champagne Corbon Brut Grande Réserve
Assemblaggio: 20% Chardonnay di Avize, 30% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier tutti di Verneuil, Vandières, Vincelles e Trélou-sur-Marne della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Nessuna filtrazione, nessun collage. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Corbon Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay di Avize della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Nessuna filtrazione, nessun collage. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Corbon Absolument Brut
Assemblaggio: 60% Chardonnay di Avize, 25% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Nessuna filtrazione, nessun collage. 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Corbon Brut Rosé
Assemblaggio: 50% Chardonnay di Avize, 30% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier di Verneuil e Vandières, tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca ottenuta viene aggiunta una percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Corbon Brut Cuvée Prestige
Assemblaggio: 50% Chardonnay di Avize, 25% Pinot Noir e 25% Pinot Meunier di Verneuil e Vandières, tutti della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Corbon Brut Chardonnay Grand Cru d’Avize Millésime 2004
Assemblaggio: 100% Chardonnay di Avize della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Champagne Corbon Brut d’Autrefois
Assemblaggio: 80% Chardonnay di Avize e20% Pinot Noir Vandières, entrambi 2004 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 84 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura.
Da 4 generazioni la famiglia Corbon è residente ad Avize, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs. Nel 1969 Claude Corbon rileva il vigneto di famiglia sviluppato da suo padre. Nel 1971 Claude decide di manipolare in proprio i vini fermi prodotti ed iniziare la commercializzazione della sua linea di Champagne. Dal 2004 le redini dell’impresa sono nelle mani di AgnèsCorbon, figlia di Claude.
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