R. C.
Champagne D.G. Marchand & Fille
Guillaume Marchand
Rue Saint-Nicolas 5
TÉL : 03.26.59.77.51
51530 Monthelon
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 4,00 suddivisi di diverse parcelle posizionate nei dintorni di Grauves, Monthelon e Moussy, villaggi sui crinali del Coteau Sud d’Epernay nella Vallée de la Marne.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne D.G. Marchand & Fille
Champagne D.G. Marchand & Fille Brut Grande Réserve
Assemblaggio: 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir e 20% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2015 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in legno. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 48 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne D.G. Marchand & Fille Brut Rosé
Assemblaggio: 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in legno. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. La percentuale del Pinot Noir viene vinificato in rosso ed aggiunta alla cuvée prodotta in bianco. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne D.G. Marchand & Fille Brut Cuvée Prestige
Assemblaggio: 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in legno. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne D.G. Marchand & Fille Brut Millésime 2007
Assemblaggio: 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 10% Pinot Meunier, tutti della vendemmia succitata. La fermentazione alcolica viene svolta in legno. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Da 84 a 96 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Discendente da una generazione di viticoltori risalente al XVIII secolo, Guillaume Marchand ha preso le redini nel 2015 del patrimonio viticolo familiare, dopo la dipartita del padre Didier.
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