R. M.
Champagne Decotte-Augé
Eric et Dominique Decotte
Rue de la Libération 1
TÉL : 03.26.49.80.64 – FAX : 03.26.49.46.90
51500 Mailly-Champagne
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: 3,53 parcellizzati nei dintorni di Mailly-Champagne e di alcuni villaggi circostanti, tutti nella Montagne de Reims e classificati Grands e Premiers Crus.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Decotte-Augé
Champagne Decotte-Augé Brut Traditionnel Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Decotte-Augé Demi-Sec Traditionnel Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Decotte-Augé Brut Réserve Grand Cru
Assemblaggio: 100% Pinot Noir della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di Pinot Noir di riserva da vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Decotte-Augé Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva da vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3-6 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Decotte-Augé Brut Rosé Grand Cru
Assemblaggio: 20% Chardonnay e 80% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Il 12% del Pinot Noir viene vinificato a parte in rosso ed aggiunto alla Cuvée prodotta in bianco. 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Fu Michel Decotte (1886-1950) a creare nel 1920 l’azienda. Al fondatore subentrò Paul Decotte (1912-1990), suo figlio e, di seguito, Michel Decotte (1937-1994), figlio di Paul e nipote del fondatore. Attualmente le redini dell’impresa sono nelle mani di Eric (1960), coadiuvato dal figlio Alexandre (1993). La marca Decotte-Augé è presente sul mercato dal 1988 dopo l’unione matrimoniale tra Eric Decotte e Dominique Augé.
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