R. M.
Champagne Déhu-Lechevalier
E. A. R. L. Niziolek-Déhu
Thierry et Isabelle Niziolek
Boulevard Saint Michel 10
TÉL : 03.26.57.64.95 – FAX : 03.26.58.66.44
51480 Venteuil
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: circa 10,00 frazionati in diverse parcelle localizzate nei dintorni di Venteuil, Damery e Cumières.
Numero medio di bottiglie commercializzate in un anno: 60.000
LA GAMMA DEI VINI
- Champagne Déhu-Lechevalier
- Champagne Niziolek-Déhu
Champagne Déhu-LechevalierBrut
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois con una forte predominanza di Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Déhu-LechevalierBrut Premier Cru Blanc de Noirs
Assemblaggio: 95% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2011 più una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti.La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Déhu-LechevalierBrut Rosé
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois con una forte predominanza di Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2011 con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux champenois vinificato in rosso. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Déhu-LechevalierBrut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2011 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Déhu-LechevalierBrut Blanc de Blancs Cuvée Léa
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia precedente. La fermentazione alcolica viene svolta completamente in barriques con sosta sulle fecce per oltre 12 mesi. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda vitivinicola familiare da alcune generazioni.
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