R. C.
Champagne Deligny Gérard
E. A. R. L. Champagne Deligny Gérard
Gérard Deligny
Rue du Faubourg de Sapigneul 3
TÉL : 03.26.61.32.56
51220 Cormicy
Ettari vitati coltivati totali di proprietà: oltre 3,00 di vigneti suddivisi in diverse parcelle sul Massif de St. Thierry, microcosmo della Montagna dì Reims.
LA GAMMA DEI VINI
Champagne Deligny Gérard
Champagne Deligny Gérard Brut
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Deligny Gérard Demi-Sec
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Deligny Gérard Brut Rosé
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux rouge champenois. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Deligny Gérard Brut Réserve Spéciale
Assemblaggio armonico dei tre vitigni tipici champenois, tutti della vendemmia 2007 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Champagne Deligny Gérard Brut Blanc de Blancs
Assemblaggio: 100% Chardonnay della vendemmia 2010 con l’aggiunta di una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata utilizzando la fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.
Azienda viticola familiare da più generazioni. Per l’elaborazione della gamma di Champagne commercializzati, l’azienda si appoggia al Centre Vinicole di Chouilly.
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