Denis Coqueret

R. M.

Champagne Denis Coqueret
Denis Coqueret

Rue de l’Ouche 3
TÉL : 03.25.29.83.10 – FAX : 03.25.29.83.10
10340 Bragelogne-Beauvoir

LA GAMMA DEI VINI

Champagne Denis Coqueret

Champagne Denis Coqueret Brut Tradition

Assemblaggio proporzionato di Chardonnay e di Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale definita di vini di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Denis Coqueret Brut Prestige

Assemblaggio: 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale definita di vini di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in botti di rovere della Borgogna dei bottai François Frères di Saint Romain e Damy di Meursault. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Champagne Denis Coqueret Brut Rosé

Assemblaggio armonico di Pinot Noir raccolti da differenti parcelle, tutti della vendemmia 2011. Macerazione di 4/5 giorni delle bucce nei mosti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 24 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Azienda vitivinicola sorta nel 1990.

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